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The Galley Club

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septiembre 2018

Cocina Vegetariana & Vegana

11 septiembre @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
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euro40

Curso de cocina vegetariana, donde puedes preparar y cocinar las mejores verduras de temporada, del mercado directamente a la mesa … Con más frecuencia muchas personas recurren al vegetarianismo como  opción saludable, y con una paleta cada vez más variada de productos orgánicos y de cosechas propias de frutas, verduras y legumbres disponibles en las tiendas. Las “verduras” se están convirtiendo en una fuerza cada vez mayor en el mundo gourmet. Es por eso que, en The Galley Club, os…

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Ceviche , Tartar & Carpaccio

14 septiembre @ 6:00 pm - 9:00 pm
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60€

Si te gusta el pescado en su estado natural, prueba la diferentes formas de tomarlo sin alterar su estado.
Marinados de todo el mundo para adobar de mil maneras y en diferentes formas.

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Gastronomia Molecular – Taller de Texturas

18 septiembre @ 6:00 pm
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Molecular gastronomy - Textures Workshop

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Canapes & petit four

20 septiembre @ 10:00 am - 1:00 pm
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40euro

Aprende fácil y rápido a hacer canapés deliciosos para tus fiestas. Manos a la obra y podrás decorar y realizar gran variedad de canapés dulces y salados así como fríos y calientes. Disfruta de tus creaciones más tarde con una copa de vino.

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Cocina Japonesa Caliente

21 septiembre @ 6:00 pm - 9:00 pm
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40euro

En este curso nos enfocaremos en aprender la técnica de elaboración de los diferentes platos clásicos de la cocina japonesa caliente, de manera didáctica y divertida, para que al terminar el curso puedas elaborar diversas preparaciones de manera fácil y con un excelente resultado. La presentación, contrastes de sabores, colores y texturas son aspectos importantes que tambien queremos que aprendas y desarrolles con nuestros cursos.

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octubre 2018

Taller de pescado

3 octubre @ 6:00 pm - 9:00 pm
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60€

Cuántas veces nos hemos preguntado si esta o no fresco el pescado que comemos en un restaurante, delante del puesto del supermercado o en la pescaderia? Como cocinarlo algo mas allá del horno o la plancha, con que salsa mezclarlo o como acompañarlo.
Pues bien, en este taller vamos a ver los pescados de lo más fresco. A saber sus nombre, sus características. A limpiarlos, cortarlos y cocinarlos en diferentes versiones y con diferentes salsas y acompañamiento.

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Superfood

5 octubre @ 6:00 pm - 8:00 pm
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Superfood o super-alimentos, es un término muy usado actualmente para denominar a los alimentos con gran contenido de fitonutrientes que pueden aportarnos beneficios para nuestra salud. Este taller teórico y show cooking de 2 horas te introducirá en este mundo, explicando y aclarando conceptos básicos, y cocinando algunos platos basados en estos ingredientes. Nuestro chef  lo guiará mientras cocina unos platos deliciosos y súper saludables. Cacao Coco Turmeric Las algas ( chlorella y espirulina) Bayas de goji Semillas de cañamo…

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Avanzado de Cocina para Yates (Ingles)

8 octubre @ 10:00 am - 13 octubre @ 4:00 pm
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1500€

Dedicated to graduates and practicing Chefs who want to complement their know-how, this intensive advanced skills program provides the highest standards expected by top international establishments and yachts.
Acquire the highest level of expertise for every specialty in the professional kitchen, from cold kitchen preparations to advanced culinary techniques applied to different concepts.

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Pasta fresca rellena

11 octubre @ 6:00 pm - 9:00 pm
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50€

Clase práctica para aprender a hacer platos de pasta con un grado de innovación. Nuestro chef  le enseñará cómo elaborar platos de pasta elaborados para impresionar a sus invitados con toques de innovación. ¡Prepararás desde cero pasta rellena y coloreada, con salsas personalizadas para llevar la experiencia de la p! Después disfrutaras de una gran cena con los platos cocinados y   una copa de vino. Los platos serán seleccionados por el chef entre: Ravioles Tortellini Gnocchi (con y sin…

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Curso de cocina para Yates

15 octubre @ 10:00 am - 26 octubre @ 4:00 pm
|Evento recurrente: (Ver todos)

An event every day that begins at 10:00am, repeating until 26 October, 2018

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1650euro

Este programa súper práctico, se recomienda a los cocineros de yates de nivel princpiante o la tripulación que busca diversificar.
El diseño único del curso abarca una amplia gama de habilidades en la cocina, al mismo tiempo que aprender a lidiar con el día a día a bordo de un barco.

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Taller de arroces

23 octubre @ 6:00 pm - 9:00 pm
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40€

Son muchos los platos que definen países y costumbres a través del arroz. Desde nosotros con la tradicional paella, Italia con sus magníficos risottos, Asia, desde el sushi de Japón al basmati de la india sin perdernos el perfumado arroz jazmín de Tailandia.
Descubre con nosotros como cocinarlos perfectamente en su punto y de que acompañarlos en una dinámica clase de la que ademas de comer te te llevaras un pedazo de historia y de la sabiduria que envuelve a este legendario ingrediente.
Tres apasionantes horas envuelto en aromas y culturas entre oriente y occidente.

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Pasteleria (cremas y masas básicas)

25 octubre @ 6:00 pm - 9:00 pm
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40€

2 horas de taller para aprender a obtener habilidades básicas importantes para dar los primeros pasos en el mundo de la pastelería.

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