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Katy Rosales

+34 662 348 306

La Chef de The Galley Club, Katy Rosales nacida en España ha seguido su pasión por la cocina de todo el mundo. Ella fue entrenada profesionalmente en Barcelona e Irlanda, pero tienen una amplia trayectoria internacional que trabaja en exclusivos restaurantes y hoteles de toda Europa, también de pasar un año en la puesta a punto sus habilidades de Tailandia.

En 2007 Katy decidió combinar su amor por la naturaleza, el mar y la vela con su pasión por la buena cocina y se unió a su primer yate S / Y Arrayan, ya que ella ha cruzado el Atlántico 4 veces a la vela, una vez a bordo del récord mundial S/Y Mari Cha III, Katy también pasó 18 meses trabajando a bordo de la prestigiosa M/Y Ilona de 74m.

Ahora ella ha traido toda su pasión a Mallorca para crear The Galley Club. Un lugar para soñar con los alimentos.

Próximos Eventos

marzo 2019

Curso de cocina para Yates

11 marzo @ 10:00 am - 22 marzo @ 4:00 pm
|Evento recurrente: (Ver todos)

An event every day that begins at 10:00am, repeating until 11 March, 2019

The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
1650euro

Este programa súper práctico, se recomienda a los cocineros de yates de nivel princpiante o la tripulación que busca diversificar.
El diseño único del curso abarca una amplia gama de habilidades en la cocina, al mismo tiempo que aprender a lidiar con el día a día a bordo de un barco.

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Cocina Japonesa Caliente

21 marzo @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
40euro

En este curso nos enfocaremos en aprender la técnica de elaboración de los diferentes platos clásicos de la cocina japonesa caliente, de manera didáctica y divertida, para que al terminar el curso puedas elaborar diversas preparaciones de manera fácil y con un excelente resultado. La presentación, contrastes de sabores, colores y texturas son aspectos importantes que tambien queremos que aprendas y desarrolles con nuestros cursos.

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Taller Cocina India

22 marzo @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, Santa Catalina + Google Map
40€

Prepara tu mismo platos de la India con ingredientes frescos y aromas inigualables, pasate por The Galley y conoce los misterios de esta singular cocina.

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Curso de Cocina para Yates

25 marzo @ 10:00 am - 5 abril @ 4:00 pm
España + Google Map
1650€

El diseño único del curso abarca una amplia gama de habilidades en la cocina, al mismo tiempo que aprender a lidiar con el día a día a bordo de un barco.

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Taller de arroces

25 marzo @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
40€

Son muchos los platos que definen países y costumbres a través del arroz. Desde nosotros con la tradicional paella, Italia con sus magníficos risottos, Asia, desde el sushi de Japón al basmati de la india sin perdernos el perfumado arroz jazmín de Tailandia.
Descubre con nosotros como cocinarlos perfectamente en su punto y de que acompañarlos en una dinámica clase de la que ademas de comer te te llevaras un pedazo de historia y de la sabiduria que envuelve a este legendario ingrediente.
Tres apasionantes horas envuelto en aromas y culturas entre oriente y occidente.

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Chocolatissimo

28 marzo @ 7:00 pm - 10:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
40€

Si eres de los que te vuelve loc@ el chocolate aquí vamos a volverte loc@ de remate. Viajaremos por tierras lejanas para conocer su origen y variedades. El cacao, la pasta de cacao y el chocolate final. Sus porcentajes y como transformarlos en ricos postres, tartas y bombones.
Te enseñaremos a hornear auténticos brownie, coulant y souffle de chocolate como los grandes pasteleros en tu propia casa. Mousse de chocolate blanco y parfeit en texturas.
También haremos una breve introducción a los bombones.

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