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Katy Rosales

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La Chef de The Galley Club, Katy Rosales nacida en España ha seguido su pasión por la cocina de todo el mundo. Ella fue entrenada profesionalmente en Barcelona e Irlanda, pero tienen una amplia trayectoria internacional que trabaja en exclusivos restaurantes y hoteles de toda Europa, también de pasar un año en la puesta a punto sus habilidades de Tailandia.

En 2007 Katy decidió combinar su amor por la naturaleza, el mar y la vela con su pasión por la buena cocina y se unió a su primer yate S / Y Arrayan, ya que ella ha cruzado el Atlántico 4 veces a la vela, una vez a bordo del récord mundial S/Y Mari Cha III, Katy también pasó 18 meses trabajando a bordo de la prestigiosa M/Y Ilona de 74m.

Ahora ella ha traido toda su pasión a Mallorca para crear The Galley Club. Un lugar para soñar con los alimentos.

Próximos Eventos

diciembre 2018

Dulces De Navidad sin Gluten

17 diciembre @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
40€

Si eres celiaca, intolerante al gluten o has decidido que estas mejor sin el, estas navidades no tendrás problemas.

Tendremos una tarde divertida donde nos llevaremos el pantone, el rosco de reyes, las galletas y los originales mice pie ingleses sin gluten.

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Canapes & petit four

18 diciembre @ 10:00 am - 1:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
40euro

Aprende fácil y rápido a hacer canapés deliciosos para tus fiestas. Manos a la obra y podrás decorar y realizar gran variedad de canapés dulces y salados así como fríos y calientes. Disfruta de tus creaciones más tarde con una copa de vino.

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Ceviche , Tartar & Carpaccio

19 diciembre @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
60€

Si te gusta el pescado en su estado natural, prueba la diferentes formas de tomarlo sin alterar su estado.
Marinados de todo el mundo para adobar de mil maneras y en diferentes formas.

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Tapas Gourmet

21 diciembre @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, Santa Catalina + Google Map
spanish tapas

Quieres sorprender a tus amigos con una autentica fiesta española? Saborear las mejores tapas hechas por ti mismo? Ven a nuestro taller de tapas gourmet y conoce todos los secretos de la tapa más moderna y actual. Después tendremos una fiesta con buen vino para celebrar nuestro trabajo.

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enero 2019

Taller de arroces

9 enero, 2019 @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
40€

Son muchos los platos que definen países y costumbres a través del arroz. Desde nosotros con la tradicional paella, Italia con sus magníficos risottos, Asia, desde el sushi de Japón al basmati de la india sin perdernos el perfumado arroz jazmín de Tailandia.
Descubre con nosotros como cocinarlos perfectamente en su punto y de que acompañarlos en una dinámica clase de la que ademas de comer te te llevaras un pedazo de historia y de la sabiduria que envuelve a este legendario ingrediente.
Tres apasionantes horas envuelto en aromas y culturas entre oriente y occidente.

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Cocina Vegetariana & Vegana

10 enero, 2019 @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
euro40

Curso de cocina vegetariana, donde puedes preparar y cocinar las mejores verduras de temporada, del mercado directamente a la mesa … Con más frecuencia muchas personas recurren al vegetarianismo como  opción saludable, y con una paleta cada vez más variada de productos orgánicos y de cosechas propias de frutas, verduras y legumbres disponibles en las tiendas. Las “verduras” se están convirtiendo en una fuerza cada vez mayor en el mundo gourmet. Es por eso que, en The Galley Club, os…

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Taller de Sushi

11 enero, 2019 @ 6:00 pm - 9:00 pm
España + Google Map
40€

Descubre todos los secretos que necesitas para preparar un sushi perfecto en tu casa cuando quieras.
 Este taller es ideal para todo “sushi lover” o para aquellos que quieran prepararlo sin necesidad de ser cocinero.
 En nuestro taller podrás aprender todo el proceso de elaboración. Desde la cocción del arroz hasta la presentación de todo tipo se sushi.   Uramaki Temaki Futomaki Hosomaki Kappamaki Sopa de Miso Tempura Al final de la clase podrás degustar tus creaciones con un vasito…

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Curso de Cocina para Yates

14 enero, 2019 @ 10:00 am - 25 enero, 2019 @ 4:00 pm
España + Google Map
1650€

El diseño único del curso abarca una amplia gama de habilidades en la cocina, al mismo tiempo que aprender a lidiar con el día a día a bordo de un barco.

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Autentica Cocina Tradicional Tailandesa

15 enero, 2019 @ 6:00 pm - 9:00 pm
España + Google Map
50€

La comida asiática se está volviendo cada vez más y más popular, con un creciente número de restaurantes de comida asiática por todo el mundo. Por esta razón nos gustaría mostrar y compartir contigo los secretos para preparar esta cocina antigua y exótica. ¿Alguna vez has oído hablar de Tom-yum, tom kha gai o curry verde? Estos son sólo algunos de los platos que podrán enseñarte. Ven a participar en esta fascinante clase llena de sabores. Aprende a hacer la…

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Taller Cocina India

16 enero, 2019 @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, Santa Catalina + Google Map
40€

Prepara tu mismo platos de la India con ingredientes frescos y aromas inigualables, pasate por The Galley y conoce los misterios de esta singular cocina.

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Cocina Japonesa Caliente

17 enero, 2019 @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
40euro

En este curso nos enfocaremos en aprender la técnica de elaboración de los diferentes platos clásicos de la cocina japonesa caliente, de manera didáctica y divertida, para que al terminar el curso puedas elaborar diversas preparaciones de manera fácil y con un excelente resultado. La presentación, contrastes de sabores, colores y texturas son aspectos importantes que tambien queremos que aprendas y desarrolles con nuestros cursos.

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Pan sin Gluten

21 enero, 2019 @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
40€

Eres celiaca, intolerante o simplemente quiere dejar de incluir el gluten en tu dieta? Te presentamos una clase dinámica donde aprenderás los principios del pan sin gluten y como conseguir buenos panes a pesar de no usar harinas con gluten. Que es el gluten Como podemos sustituirlo Harinas sin gluten Diferencias entre gluten y no gluten Podemos tener buenos panes sin gluten? Hornearemos pan sin gluten y te lo llevaras a casa. 40 euros por persona Maximo 8 personas Reservar…

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Cocina para Principiantes

22 enero, 2019 @ 6:00 pm - 8:00 pm
|Evento recurrente: (Ver todos)

An event every week that begins at 6:00pm on martes, repeating until 18 February, 2019

The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
200€
cocina para principiantes

Este curso orientado a personas interesadas en aprender o desarrollar sus principios básicos de cocina. Aprenderemos las técnicas de hervir, sofreír, hornear, pochar, blanquear, reducir, brasear, vapor, plancha, grill, wok etc..
Verduras, frutas, carnes y pescados disponibles. Su identificación, frescura y manipulación para las diferentes técnicas de cocinarlos. Salsas y postres incluidos.
Cada clase cubriremos métodos diferentes de cocina a través de los platos realizados por lo que te sentirás cómodo y te atreverás a practicar otras recetas que usen la misma tecnica en casa.

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Taller de pescado

30 enero, 2019 @ 6:00 pm - 9:00 pm
The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
60€

Cuántas veces nos hemos preguntado si esta o no fresco el pescado que comemos en un restaurante, delante del puesto del supermercado o en la pescaderia? Como cocinarlo algo mas allá del horno o la plancha, con que salsa mezclarlo o como acompañarlo.
Pues bien, en este taller vamos a ver los pescados de lo más fresco. A saber sus nombre, sus características. A limpiarlos, cortarlos y cocinarlos en diferentes versiones y con diferentes salsas y acompañamiento.

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febrero 2019

Curso de cocina para Yates

11 febrero, 2019 @ 10:00 am - 22 febrero, 2019 @ 4:00 pm
|Evento recurrente: (Ver todos)

An event every day that begins at 10:00am, repeating until 11 February, 2019

The Galley Club, carrer cotoner, 21
palma de mallorca, 07013 España
+ Google Map
1650euro

Este programa súper práctico, se recomienda a los cocineros de yates de nivel princpiante o la tripulación que busca diversificar.
El diseño único del curso abarca una amplia gama de habilidades en la cocina, al mismo tiempo que aprender a lidiar con el día a día a bordo de un barco.

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