Recetas con aceite de oliva

El otro dia hablamos del aceite de oliva y sus denominaciones de origen.
Hoy os dejo una receta en la que podéis utilizar nuestro producto estrella.
Disfrutar

Pastel de platano

300gr de harina
250gr de azucar
6 platanos maduros
1 cucharada sopera de bicarbonato
2 huevos enteros
125ml de aceite

Machacar los plátanos con un tenedor en un cuenco grande y añadir la harina tamizada, el azúcar y el resto de los ingredientes, mezclando bien sin mover demasiado la mezcla.
Hornear a 165 grados entre 30 y 55 min dependiendo del molde que usemos.
Siempre probamos con un palito de bambú y si sale limpio esta cocido.

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